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ピノ・ドニス

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本日からの店頭試飲は、ピノ・ドニスから造られたあのワイン♪ いやー、旨いっす。  


私にとってピノ・ドニスは、今ひとつまだよくわからない品種です。 (まぁ、他の品種も大してわかっちゃーいないですが!

これがピノ・ドニスの最高の形!!みたいなのがわからないっていうのかな。垢抜けない感じのワインもあったりしますが、ひょっとした拍子にドーンと旨みが乗るような気がします。なんかクセになりそうな独特の旨み感がありますよね。 


って、やっぱりよくわかってないらしいです。ははは。それで、ちょっと調べてみようと思ったのですが、残念ながらなかなか良い説明が見つからないんですよね。

一つ結構ちゃんと説明しているページがあったのですが、個人のブログっぽいので全訳は控えた方がよいと思うので、かいつまんでご紹介しますね。但し、誤った情報の可能性もあるので、もし間違ったいたらゴメンナサイということで許してください。



ピノ・ドニスには、誤解を招き易い名前が色々とある。
一番使われているピノ・ドニスという名前は、人にピノ系のブドウではないかという幻想を与えるが、実は遺伝子的にはなんら関係のないのである。ピノ(Pinot)とピノ(Pineau)は両方とも、松(英:pine 仏:pin)からきているもので、これはブドウの房が松ぼっくりの形に似ているからだと思われる。
「ドニス」の部分は、ソーミュールの近くにある修道院Prieure d'Aunisに由来する。この品種はこの修道院の修道士により最初に発見(選別)されたと考えられている。

また、多くのロワールの地元の生産者達は、この品種をシュナン・ノワールとも呼び、シュナン・ブランと何らかの繋がりがあるのではないかと思わせられる。さらに、混乱を呼ぶのは、シュナン・ブランの別名がピノ・ド・ラ・ノワール(Pineau de la Loire)であること。これは確実にこの二つの品種の間に関連があるのではないかと思ってしまう。また、さらにWikipediaには、シュナン・ブランはピノ・ドニスの変異体だとまで書いてあるが、現在はソース”要出展”となっている。(本文は違いますが、確認したところ今そういう状況)一般的な認識では、シュナン・ブランとピノ・ドニスは、実際全く関係ないと言われており、シュナンと名前は二つの品種がシュナン山として知られる場所を起源にしているからである。この場所は、15世紀にシュノンソー卿がシュナン・ブランを植えたところである。

DNA分析は全てをクリアにしてくれるであろうが、今のところやってみようという人がいないようであり、この品種はこの地方で長くに渡って栽培されているのに残念なことである。

イギリスのヘンリー三世はこのワインのファンであり、13世紀半ばにピノ・ドニスをイギリスに輸入させたと言われている。ヘンリー三世は、以前に支配してたアンジュー地方を再び奪還しようと試みたが失敗に終わっている。もちろん、ピノ・ドニスのワインのためではないだろうが、ひょっとしたら少しはヘンリー三世の心に影響を与えたかもしれない。



ということで、この方の説によれば、ピノ系でもないし、シュナン・ブランとの関係もないそうです。まぁ、こんな話もあるんだなくらいに思っていただければと思います。

ところで、フランス語できない私なのですが Pineau d'Aunis なんだから、ピノ・ドニもしくはピノー・ドニなんじゃないいんでしょうか??前から不思議だったのよね!



本日からの新しい店頭試飲ワインをご紹介します!!   

■ ナナ・ヴァン・エ・カンパニ・ユー・アー・ソークール 10 白 ¥2,370(税込)

2010年のソーヴィニヨン80%に古樽で1年熟成させたシャルドネ20%をブレンド!

スルッと飲めそうなのに、しっかりと旨みが広がって、余韻にも旨みが後を引きます!シャルドネが効いていますね~~!    



■ ル・ブリゾー・パタポン 11 赤 ¥2,650 (税込)

きっと、他のお店ではずい分前からご紹介なさってるんでしょうね。(焦)

2011年のパタポンうまーーーい!!!  

薄旨系ではあるんですけど、エキス感がすごいっ!!旨みがすごいっ!!さらにピュア!! 

唯一無二のワインだなー!! 


皆さまのご来店お待ちしております!! 



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Comment

No title
> えむたん さま

そうだった、斜め45度の度にはCはいらんかったですね・・・。テヘへ ヾ(´▽`;)
No title
45°よりも45℃くらいのちょいアツなとこがアチキらしいでしょwww
  • 2012/06/25 22:28
  • えむたん
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No title
>えむたん さま

こんにちは!!コメントありがとうございます!!

えむたんさんらしい斜め45℃っぷり!ステキです~~ (´▽`*)

>ま、何かよぉわからんでも旨けりゃいい訳です...アチキのばやい(^^ゞ

↑ ↑ のご意見にアテクシも1票!!
No title
ピノはピノでもおーくせろわ好き
ぷらんが好き、ぐりが好き、むにえが好き♪
ピノー(Pineau)ならどにすは好きだわ
ムニュー・ピノも好きだけどさ
どにすならしょさーるしゃんかろびのーしゃんのがえぇなぁ♪
(てぃえりーしゃんのもえぇけど、アチキにはちょい荒く感じちゃうんよね)
ま、何かよぉわからんでも旨けりゃいい訳です...アチキのばやい(^^ゞ
  • 2012/06/23 22:41
  • えむたん
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