訳アリ物件ですが・・・

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one day wine bar 


↑ ↑ いよいよ来週になりました~~!! 

初めてのことなのでドキドキしちゃうぅと言いつつ、全然準備してない・・・。来週は頑張るぞ!

それからFace Book 音痴の私の為に、当日演奏してくださる演奏家さま自らイベントのページを作ってくださいました!!ありがとうございます!

http://www.facebook.com/events/366523650076784/


週明けには当日のワインリストもアップ予定です!!さらに本日、手作り天然酵母パン屋さんが参加してくれることが決定しました~!!



お っ た の し み に ~!!  



さて、本日から登場しました店頭試飲ワインの一つはちょっと訳アリ物件なのです。

な、な、なんとイカが入っているのですーーー!!  

いか

真ん中の物体「イカの甲」に見えませんか?


なーーんて、生産者が丹精こめてお造りなったワインをイカ入り呼ばわりするなんて悪ふざけにもほどがありますよね。ごめんなさい。

実はこれは酒石酸の結晶です。

ふつうは底に溜まってることが多いですが、横に寝かせた状態の時に結晶したらしく、瓶の側面に沿った形になってしまった結果、ちょっとイカの甲のように見えるのです。

酒石酸って何?という方はWikiを。

酒石酸はもともと自然にブドウ、そしてワインに含まれる酸の一種です。温度が下がると結晶することが多々あります。体にはなんら害もなく、俗に「疲労を回復する」、「整腸作用がある」などといわれていますが有効性は不明だそうです。

底にキラキラする酒石酸が溜まってても全然驚きませんよね。でもこの形状は珍しいのでちょっとビックリするかもしれませんが大丈夫です!!但し、ザラザラとして硬いので飲んだらぎょえーとなりますから、グラスには入らないように注意してください。立てておけばすぐに下に沈みますので、ゆっくり優しく注いでくださいね。


ちょっと嬉しいのは、実はこのワイン、この酒石酸のお陰でかなりお買い得価格になっているのです!! 

味は間違いなくとっても美味しいので、気になさらない方は是非是非お試しになってみてください!!



本日からの新しい店頭試飲ワインをご紹介します!!   

■ ブノワ・クロー・ル プティ シュマン ペティヤン (11) 白微泡 中甘口 ¥2,370 (税込)

これが噂のイカ入り物件、じゃなかった、訳アリ物件。(いい加減にしなさい 

ほんのりと甘さの残る優しい優しい、本当に優しいシュナン100%の微発泡。本当に美味しいです!

疲れた夜に冷えたこのワインを飲んだら、きっと心から癒されるはず!   



■ ラ・グランド・コリーヌ・ル・カノン・ルージュ 11 赤 ¥2,210 (税込)

ミルキーでジューシーでナチュラル~!!= 美味しい!  

例年に比べてちょっとアタックにタンニンを強く感じますが、2011はカベルネが入っていたり、上キュヴェ用のブドウが入っていたりするそうなので、カベルネ+ポテンシャルの高さ故でしょうか。(その理由は明日ご紹介します。)

でもでも、そんなアタックではややアグレッシブなタンニンも、余韻までにはすっきりと爽やかに消えていきます。嫌なものを何も残さないところが、自然派ワインなんだよなー!! 


皆さまのご来店お待ちしております!! 









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Comment

No title
> 祭り男 さま

こんにちは!コメントありがとうございます!!

>6/9の1日限りのワインバー開設、楽しみにしています。

是非是非お越しくださいませ!

>週に1,2回でも開設してください。

ありがとうございます。もっともっとバリバリバリバリと儲かったら出来るかも~!ですね。がんばります!!


No title
6/9の1日限りのワインバー開設、楽しみにしています。
今後も、1日言わず、立ち飲みコーナー的なものを、週に1,2回でも開設してください。
また、夏祭の季節が巡ってきます。白井駅前の祭りの時にも。
是非開店したらどうでしょうかね。
  • 2012/06/07 21:25
  • 祭り男
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