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今週の店頭試飲: ナナ・ヴァン・エ・カンパニ・ユー・アー・ソー・ハッピー 白泡 と カラブレッタ・エトナ・ロッソ 02 赤

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*----* お店で試飲販売しています そのワインの御紹介です *----*



ホイットニー・ヒューストンさんが亡くなれたそうですね。


びっくりしましたー。つい先日財産を全て使い果たしてしまい、今はレコード会社から前借しないと生活できない状態ってニュースを見て「えーっ!」と思っていた矢先の死亡のニュース。

てっきり元夫のボビー・ブラウンが全て悪いのかと思ってたら、彼女自身もすさんでたんですね。






Whitney Houston - Saving All My Love For You

これ、カラオケの十八番だったのに・・・。えっと歌の上手い下手は別にしての十八番ですー。

若い子はこんな歌、知らないでしょうね。トホホ。ホイットニーと言えば「エンダーーーーーーーーーイ」一択なのかなぁ。

ご冥福をお祈りします。



今週の店頭試飲ワインはコチラです!!どちらも普通にとっても美味しいけど、チョコと合わせても美味しいですよー!

週末試飲120212_1



ナナ・ヴァン・エ・カンパニ・ユー・アー・ソー・ハッピー (10) 白泡 (左)

産地:フランス/ロワール
品種:シュナン・ブラン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30% 有機栽培

すっきり爽やか、同時しっかりとシュナン・ブランのコクが感じられる素敵なスパークリング。

昨日のブログに、この2010年のハッピーは、生産者クリスチャン・ショサールにとっても理想も近い出来だとか!というお話しをご紹介しましたが  、実はこのワイン出来上がるまでは中々大変だったみたいです。

ご興味がある方はインポーターさんのHPをご覧下さい。面白いですよ!
http://vinscoeur.co.jp/file/20/wnana27.pdf


明るいレモンイエロー。細かな泡が立ち昇ります。
イースト、白い花、レモン、リンゴ、リンゴの蜜、蜂蜜、ミネラルなどの爽やかで魅惑的な香り。
口に含む程良い細かな泡があり、ドライで爽やかな味わいが広がります。
レモン、リンゴ、花梨などのドライな果実味。口当たりの良い酸味はフレッシュでバランス良い。豊かなイーストの風味が味わいにボリュームを与え、ミネラルが爽やかな余韻へと導きます。飲み込むときに、ソーヴィニヨン・ブランっぽいハーブの香りが爽やかに鼻に抜けていきます。余韻はナチュラルですっきり。

美味しいです! 
この爽やかなバランスを壊さない、コクとナチュラルさのアクセントがとっても良いですね。

豊かなイーストの風味がちょっとゴージャスさを演出!


マリアージュ: ディル風味のスモークサーモンのマリネ、白身魚のソテー、魚介のフリット、ゴルゴンゾーラのパスタ、サワークリーム

詳しくはコチラから!


カラブレッタ・エトナ・ロッソ 02 赤 (右)

産地:イタリア/シチリア
品種:ネレッロ・マスカレーゼ 100% 有機栽培

このワイン面白いですね、お客様の反応が!!

私的にはかなりしっかりした構成のフルボディ赤なのですが、お客様からはこんな反応が!

「すっきりしてる」
「赤ワインじゃないみたい」
「飲み易い」

普段白ワインしか買われないお客様も、「これなら飲めそう」と1本お買い上げいただきました。

色々考えたのですが、10年の年月を経てタンニン、果実味、酸味が溶け合った一体感がある味わいがそう感じさせるのかも?

タンニンもよーく溶け込んでいるので、無いように感じてしまうのかもしれません。

いや、面白いです。


透明感あるオレンジがかった赤茶色。
チェリー、甘いチェリーリキュール、イチゴ、干しイチジク、土、タバコ、ハーブ、スパイス、ミネラルなどの美しく複雑な香り。
口に含むときりっとした酸味が美味しい落ち着いた味わいの果実味が広がります。
チェリー、イチジク、ドライフルーツ、フリーズドライのイチゴなどのドライな果実味。酸味はきりっとシャープ。タンニンはよく溶け込み滑らかです。美しい酸味が全体を引き締めて見事なバランスのボディを造っています。
果実味は複雑さ、奥行きを感じさせながらも繊細さも感じられ、後半にかけてボリュームが増していきます。全ての要素がよく溶け合った一体感を感じるトラディショナルかつクラッシーな味わい。余韻は長い。

ネレッロ・マスカレーゼらしいクラシックでノーブルな味わい!!

約10年の年月が造り出したシームレスな味わいが見事!!そして、果実味の深みを引き立て、食欲をそそる酸味が魅力!! 

マリアージュ: ミートソースのパスタ(ボロネーゼ)、オッソブッコ(牛肉の赤ワイン煮)、ローストビーフ、豚スペアリブの香草ロースト、牛肉のオイスターソース風味、酢豚

詳しくはコチラから!





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