およよ

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＜＜ 年末年始の営業に関するお知らせ ＞＞

年内は、12月31日（金）まで休みなく営業いたします。

ネットショップは12月31日（金）午前10時までのご注文は、年内に発送いたします。（※クレジットカードもりくは代金引換のご注文の場合）
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まだ大丈夫だよ～～～！！

新年は1月6日（木）より営業いたします。よろしくお願いいたします。




2010年も残すところあと一日となりました。寂しいなぁ～。


さて、タイトルの「およよ」は何が「およよ」なのかといいますと（っていうか「およよ」って何でしたっけ？？？  ）、再登場いただいたニコラ・テスタール・ボージョレ・ヴィラージュVV 09 のお味が3週間前と

かなーーり違う
件です。 

私の体調の問題かと思いましたが、何人かのお客様も同意してくださったので、間違いないと思います。

約3週間前（12/11）はポテンシャルはあるけど、まだストイックで硬いイメージだったのですが、今日は開いてるんですよ。 凝縮感高くしっかりはしていますが、ナチュラルで優しげな表情も持ったワインです。

結構違ったので、ひょっとして今日があのワインが美味しい日ってことなの～？！と思いカレンダーを調べてみましたが、残念ながら12/11も12/30も両方とも同じ「根の日」でした。

（ちなみに今後新年にかけては、30日22時～元旦5時までが花の日になります。 ）

まぁ、ボトル差ということが一番に考えられるわけで（11日のボトルは明らかな不良ではありませんが、軽くアンダーな感じのボトルだったのかも）、かつ一番手っ取り早い結論になります。（もう1本開ければわかることなんですけど、ちょっと在庫が少ないので悩みどころ。）

あとは11日の時点では、入船後の日数が十分でなかったということも考えられます。これは、今度インポーターさんに聞いてみようっと。



でもね、ワインの世界ではあんまり何故？何故？言ってても良いことはありません。 ワインは理詰めではいかないものなのです。 ま、こんなこともあるよねー！くらいに思っておくのが賢いやり方じゃないのかな。


だから楽しいんですけどねー！うふふ。