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作っちゃったもん ♪

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昨日のエントリー、イタリア旅行記 パルマで夕食編を書いていて、トルテッリの写真見てたら妙にトルテッリが食べたーーーーくなってしまいました。


食べたくて食べたくてしょうがないから、昨日の夕飯になんちゃってトルテッリ作っちゃいました。うふふ。 


携帯の写真なので、色が少々不気味ですが・・・・

トルテッリ

トルテッリ2


正式なトルテッリの定義はわからないので、本当に適当に作りました。

手打ちパスタの中にほうれん草、生ハム、カッテージチーズ、パルミジャーノ、卵黄を混ぜ混ぜしたものを入れ包みました。手打ちパスタは、伸びる様にいつもよりは柔らかめに作りましたよ。ソースはパセリとドライセージの入ったバターソース。

これが正しいトルテッリかどうかわかりませんが、モチモチして美味しかったです!! 


一緒に飲んだのはイタリアの白!来月 試飲に登場させる予定。イタリアで惚れてきた彼氏のワインでーす!!美味しかったよ!!   (カミッロじゃないよ!)

お楽しみに~~。




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