マジ美味しい ♪ ♪ ♪

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まずは、この写真で癒されてください。

100907 tilo

きゃわいいーーーー!!  
普段は写真を撮らせてくれないウチのネコちゃんですが、火曜日にお昼寝中のところを激写(←ふ、ふるい・・・)に成功しました!



で、もちろん 「マジ美味しい ♪ ♪ ♪ 」 のは、ウチのネコちゃんではありません。

それはコチラのワイン!!!  


pesnot_mdeb07(2010)

マルク・ペノ・エム・ド・ベー 07 白 微発泡

皆さん よくご存知の通り、L・O・V・E ペノさん!!な私。

ワインも素晴らしいし、1回お会いしただけですが本当に優しくてステキな方でした~。大好き!
あーん、ペノさんのところに行ってみたいな~~。でも、ペノさんのとこに行くためには、仏語をマスターしないといけないんですよね・・・・・。うっ。

さてさて、このエム・ド・ベーは、前回入荷した2007年と同じヴィンテージなのですが、長期熟成させた最終ロット。同年の他のタンク(同じクラス)よりもポテンシャルが高く、発酵・熟成に時間がかかったのだそうです。

そういうと、どういうイメージですか?パワフルとか力強そうって感じですか?

それがですねー、とっても『 繊細 』なんです。さらに上品でエレガント。

今、ネットショップ用に書いたコメントみたら

「エレガンスを感じるマルク・ペノ!!時間が非常に繊細な味わいを造りだし、ミネラルを美しく演出する構成が見事!!シャンパーニュとは違うけど、ブラン・ド・ブランなどに通じるエレガンスを持った味わいです。」

とか書いちゃってます。

まぁ、ブラン・ド・ブランは言い過ぎかもしれませんが  (ちょっと、盛り上がっちゃって・・!えへへ。後で修正しておこうっと!)、シャンパーニュに通じるエレガンスを持っていると言えるでしょう。

これが ミ ュ ス カ デ!? と言える味わいなことは間違いないです!!!  

詳しくはコチラから!!



それから、それから・・・・



さて、本日からの店頭試飲アイテムはこちらです!!  

■ クリスチャン・ビネール・サヴィール・プランタニエール 06 白 ¥2,050(税込)

■ ロッシュ・ビュイシエール・ル・クロー 07 赤 ¥2,560(税込)

ビネールのサヴィール・プランタニエールは、所謂 エデルツヴィッカー タイプの多品種をブレンドしたワインです。リースリング、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、ゲヴュルツ 各25%のブレンドです。(でも、AOCはただのアルザスになってますね。)  
ノンフィルターなので、軽く白濁して、ガスもあります。

とってもナチュラルな旨みに溢れた、ボリュームある味わいです。 
ゲヴュルツがやや強い個性を発揮しているかな。その奥に、ピノ・グリやリースリングの味わいも見え隠れする、表情豊かな味わい。美味しいですね~~。


ロッシュ・ビュイシエールのル・クロー07は、そろそろ皆さんガツンと来る赤が飲みたい頃かなーと思い仕入れてみました。

うーん、ワイルド!!! とってもパワフルな長熟型のグルナッシュです。

とってもミネラルが豊かで、このクールなミネラルの効いたワイルドさは、ジゴンダスを思い起こさせますね!!

ガッツリ パワフルな赤が飲みたい時にはいいんじゃないかなー。お食事と一緒だと、若さを感じるタンニンもそんなに気にならないと思います!!



ご来店お待ちしております!!




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