サクラの季節の「あのワイン」が到着しました！！シュヴロ・ロゼ・サクラ09 と アリゴテ・キャトル・テロワール07
- Day:2010.03.21 22:16
- Cat:今週の店頭試飲ワイン
*----* 毎週末 お店で試飲販売しています そのワインの御紹介です *----*
昨日はすごい暴風でしたね。ちょっと怖かったです。
さて、今日は音楽の話でも。（← ネタ切れとも言う。
）
先週から、Museにはまっています。しばらく聞いていなかったのですが、久々に聞くといいですねー。
Muse ABSOLUTION
巷では「ムダにゴージャス」とか言われてたりするみたいですけど・・・・。
妙にリキの入った歌い上げるボーカル、頭を振りながらこういうのを聞いているとストレス発散できます。
お客さんが誰も居ないお店で頭を振りまくっている私を見ても（お店はガラス張り・・・）、決して引かないでくださいね。
いや、ドン引きですよね・・・・。
このアルバムはMuseの傑作。有名な曲もありますが、私が特にはまるのが、この曲。
Thoughts of a Dying Atheist （Youtubeへのリンクです）
途中の♪イェイェー、イェイェー、アァアァー、オォーオォーオー♪というところがお気に入りです。元気でます！！
しかしこのテンションで、一コンサート歌い続けるってすごいですね。（ハードロックやメタルとかでは普通なのかな。でもハードロック聞かないから、よくわかりません。） コンサート行ってみたいです。
さて、いよいよここ関東でも桜の開花 
はもうすぐな気配な今日この頃！！！
グルナッシュに、今年もこのワインが到着しました～～！！！
今週はドメーヌ・シュヴロのワイン、2本立て！！
あまりこういう紹介の仕方をするのはどうかなと思うのですが、ドメーヌ・シュヴロの奥様は日本人ということで有名。でもそれ以上に、日本でもその品質の高さが認められ、評価の上がっている上がっている生産者だと思います！！
ブルゴーニュ・ロゼ・サクラ09とアリゴテ07。
サクラはヴィンテージの良さを感じる素晴らしい出来栄え。
アリゴテは、新しいヴィンテージかと思ったら、去年入ったのと同じ07でした。でも、すっごく飲み頃になってて、複雑味も出てきててめちゃ旨いです！！！
シュヴロ・ブルゴーニュ・アリゴテ・キャトル・テロワール07 白 （左）
産地：フランス/ブルゴーニュ
品種：アリゴテ 100％ 有機栽培
とっても海！とってもミネラル！
薄いレモンイエロー。
香ばしいミネラル、潮の香り、ヨード、レモン、リンゴなどのアリゴテとしては良く熟した華やかな香り。
口に含むと凝縮感溢れる豊かなミネラルの味わいが広がります。
レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな果実味。アリゴテの特徴である酸味は豊かですが、口当たりはまろやか。そしてなんといっても豊かなミネラルに圧倒されます！凝縮感も高く、非常にしっかりとしたミネラルの骨格を持っています。
アリゴテらしくとてもドライな果実味ですが、同時にしっかり凝縮して、完熟していることが感じられる味わいが見事！！貝汁や昆布出汁のような、凝縮した海の味わいが、なんといってもこのワインの魅力と言えます。複雑味も出てきて、飲み頃です。余韻はピュアでドライ、長くミネラルの味わいが残ります。
グラスに注いだ途端、香ばしいミネラルの香りにウットリ。
ミネラルの骨格に、豊かで円やかな酸味、海のエキス。これぞ美味しいアリゴテ！！！
マリアージュ： 鯛の塩焼き、お刺身、蛤のお吸い物、焼き蛤、アサリの酒蒸、 イカのフリット、ふきのとうの天ぷら、生牡蠣
詳しくはコチラから！！
シュヴロ・ブルゴーニュ・ロゼ・サクラ 08 ロゼ （右）
産地：フランス/ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール 100％ 有機栽培
美しいサクラ色。
フレッシュイチゴ、イチゴキャンディ、レッドチェリー、赤い花、スパイスなどのチャーミングでフレッシュな香り。
口に含むと、活き活きとしたチャーミングな中に骨格を感じる果実味が広がります。
イチゴ、イチゴキャンディ、レッドチェリー、プチトマトなどの爽やかな果実味。酸味はフレッシュで豊かで、凝縮感も高い。タンニンも感じます。素晴らしいバランスを持った味わいです。
全てのものがキッチリとタップリ、しかもバランス良く含まれている感じ。スパイシーなアクセントも効いています。余韻はピュアで比較的長い。
奥行きを感じさせてくれる飛び切り上質なロゼ！！
「うーん、良く出来ているなぁ」と思わず呟いてしまいますね！！この辺りが2009年の凄さなんでしょうか！？ブドウ自身の自然なバランスが素晴らしいという感じなのかな。（←適当言ってますが・・・）
突出した若さは感じませんので、今飲んでもすっごく美味しいです！！
マリアージュ： シェーブルチーズのサラダ、グリーンサラダ、アスパラのグリル、 フルーツトマトの冷製パスタ、カプレーゼ、とりわさ
詳しくはコチラから！！
