一週間経っても！二週間経っても！三週間経っても？（多分） You are so FINE!!!

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本日は台風直撃の関東地方。  
こんな日にワインを買いに来る人・・・・・・

いないよねー。 (ＴＴ▽ＴＴ）

ということでブログでも書いちゃったりして。


昨晩、先週一週間店頭試飲でがんばってくれたナナ・ヴァン・エ・カンパニー・ユー・アー・ソー・ファイン07の最後の残りを飲みましたので、そのご報告を。

一週間経っても、まだ微かにガスが残っていましたねぇ。一方、味わいは随分シュナン･ブランらしくなりました！！ 
抜栓後の本格的なミネラリーな凝縮感、力強い骨格を感じつつ、やはり「まだ硬いなぁ」と思ってしまうフレッシュレモンのようなシャープな酸味を持ったワインから、ハチミツ＆ミネラルのシュナンらしい奥行きのある味わいに。 

でも、もっともっといけると思います。 
酸化やひねなど落ちる気配はこれっぽっちも無く、まだまだ若々しく元気一杯。 さらにまだガスがあるとういことは、未だにCO2に守られているわけですから！！ 抜栓後、2週間は楽勝、実際 3週間後位にすごいことになってるかもしれませんね！


えっ、「そんな時間の掛かる面倒くさいワインは飲みたくない」って？？
   


そ、そうですよね。あははは。

でも、酔狂と思われるかもしれませんが、たまにはそんな実験をしてみるのも楽しいですよー！  

冬になったら、実験中 冷蔵庫に入れる必要も無いですし（暖房の入っていない廊下とかに置いておけばOK）、是非実験してみてくださーい！！




さて、まだちょっと引きずっているノエルのOasis脱退。
今日は大好きなこの曲を貼っちゃいます。
珍しくノエルとリアム兄弟が、二人でヴォーカルをとっている曲です。もう聞けなくなっちゃうのかな。（って、ライブとかには全然行かなくなってしまったのですが、でもそう思うと悲しいです。）

とってもステキな曲なので良かったら聞いてください！

Oasis "Let there be love"  

 

Let there be love は 「そこに愛があるように。」って感じでしょうか。