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今週の店頭試飲: ヨハネス ツィリンガー レヴォリューション ホワイト ソレラ NV 白 と パーチナ パーチナ 2012




*----* お店で試飲販売しています。 そのワインの御紹介です *----*


|ω・`)

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フィ、フィギュアスケートの全日本選手権、すごかったですね!(うそ、エアです、まだ見てないですー)
そろそろ五輪の代表選手が発表になる頃かしら。


さて、クリスマスイブの今晩皆さんいかがお過ごしでしょうか?
きっと楽しくプレゼント交換とかされているんだろうなー。いいなー。

私はお店に来る前にスポンジケーキ焼いてきたのですが、
分量と型の大きさが合ってなくて、
超薄々のスポンジになってしまいました。。゜(゜´Д`゜)゜。

いいんだもん、き、きっとお味は大丈夫ななず!!( ;∀;)




クリスマス向けに2週間スパークリングをご紹介したので、
今週は白はスティル!

オーストリアの新しい生産者です。(#^.^#)

ヨハネス ツィリンガー レヴォリューション ホワイト ソレラ NV

「ソレラ」という名前でピンときた方も多いかと思いますが、
何種類かのヴィンテージが混ざっています。
(本当に樽を重ねてソレラにしてはないと思いますが)

その他果皮をマセラシオンしたり、アンフォラを使ったり、
ブドウの品種も何種類かブレンドされています。

このように確かに名前の通り 「レヴォリューション」 な造りなのですが、
それがピタッとはまってすごく洗練された味わいになっているのが魅力です!

これはなかなかの出来栄え!(*´∀`)b


そして赤はパーチナ!

最近パーチナがお気に入りな私。

昔はもっとトラディショナルでちょっといかつい感じがあった気がするのですが、
最近はやはりトラディショナルではあるんだけど、
ナチュラルな旨みがもっともっと感じやすくなった気がします。

お客様にもとても評判が良くて、今回入荷した分のパーチナ2012は
ほとんどなくなったので、ネットショップにはまた来年改めて登録します!!(#^.^#)


今週の店頭試飲ワインはコチラです!

週末試飲171224_1


ヨハネス ツィリンガー レヴォリューション ホワイト ソレラ NV 白 (右)
http://www.grenache.co.jp/SHOP/2017121400002.html



パーチナ パーチナ 2012 (左)



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