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今週の店頭試飲: リヴァトン ベジョーヌ 2015 白 と ラ クーレ ダンブロジア ボワ ソン ソワフ 2015 赤





*----* お店で試飲販売しています。 そのワインの御紹介です *----*



日曜は時間切れとなってしまい火曜の更新です。(;^_^A アセアセ

最近ぬか漬けを始めました。(#^.^#)

ほらみんな言うじゃないですか、

「ぬか床は毎日かき混ぜなければダメになる。」

って。

お店を始めてあまり行けてないのですが、
三度の飯より旅行が好き、
いややっぱり三度の飯とワインの次に旅行が好きな私にとって、
毎日面倒をみないといけないというぬか漬けは
ちょっとハードルが高かったんですよね。

でも思い切って始めてみました。

2、3日なら冷蔵庫に入れておけば大丈夫だし、
始めてみるとそんなビビるほどものでもありませんでした。(;^_^A アセアセ

日に日に美味しくなる、私のぬか漬けちゃん。
期待が高まります!!(←めっちゃ自画自賛ww)

夏の間はほぼ冷蔵庫に入れていたんですが、
最近は半日外で半日冷蔵庫。

完全に自己流なのですが、
毎日ぬか漬けの元気度合いを感じながらお世話する感じが、
なんかぬか漬けを「飼っている」感じです。

そう、結構楽しいんです!

ネコちゃんほど意思の疎通があるわけじゃないので、
一方的に世話をしていたクワちゃん(クワガタ)の時の感じ。

昨日の夜から外に出しておいた私のぬか床ちゃん、
朝になったら夜間の発酵の勢いが強かったのか、
容器内にガスがたまって少し外に漏れていました。

ギャー!これってヤバイの!?(((((((( ;゚Д゚)))))))

とりあえずペタペタ押し付けてガスを抜いて、
野菜を漬けて冷蔵庫にしまってきました。

今晩は外に出さずに冷蔵庫でおとなしくしておいてもらおう。うん。(;^_^A アセアセ

ワイン造りもちょっとこんな感じの雰囲気なのかなー。

どうか私のぬか床も元気で長生きしてくれますように!!(#^.^#)



明日はヴィアザビオさんのチーズが入荷する予定です!!



今週の店頭試飲ワインはコチラです!!

週末試飲171001_1


リヴァトン ベジョーヌ 2015 白 (左)
http://www.grenache.co.jp/SHOP/2017090900010.html

若きフレデリック・リヴァトンが造る南仏白は正統派かつ洗練された味わいです!
お客様の評判、とっても良いです!

ラ クーレ ダンブロジア ボワ ソン ソワフ 2015 赤 (右)
http://www.grenache.co.jp/SHOP/2017092600001.html


alc度が8%未満な為VdFも名乗れない事から
Boisson issue de raisins fermentes(ブドウの発 酵飲料)と表記されちゃったこの可愛い子!!
「えっこれブドウジュースじゃないの!?」っていうくらいの本気の癒し系です!!(((o(*゚▽゚*)o)))



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