今週の店頭試飲： レ・カプリアド・ピエージュ・ア・フィーユ 13 白泡 中甘口 と ジャン・フォワヤール・アリザリーヌ 14 赤

*----* お店で試飲販売しています。 そのワインの御紹介です *----*


この子達も入荷しました～～！！




イル・ヴェイ・コッリ・ピアチェンティーニ・オルトゥルゴ 13 白
イル・ヴェイ・コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ 13 赤微微微泡
イル・ヴェイ・ヴァル・ティドーネ・ビアンコ NV 白

大人気のイル・ヴェイちゃんは、最近は割り当て制になっちゃって
気軽にこの子達♪とは言えなくなっちゃったですね

イル・ヴェイのお父さん喜んでらっしゃるだろうなぁ。(*＾＾*)



2010年に私が行った時には、「最近はミラノのオーガニックのレストランに
置いてもらうようになったんだよ」と本当に嬉しげに語ってらっしゃいました。

先日来日してらっしゃったので、
日本でのこの大人気ぶりを目の当たりにして
感動してらしたんじゃないかなぁ。

気さくで優しくて本当に素敵なお父様でした！！




これはその時に出してくださったレモンパイ。
「わー！わざわざ焼いてくださったんですか！」と言ったら、
「いいえ、買ってきたのよ」と奥様に言われてしまいました。

うう、空気読めなくて申し訳ありませんでした～。 (；・∀・)

とってもとっても素敵な思い出です。
また行きたいなぁ。

っていうか、海外旅行行きたいなああああああああ。 ( ；∀；)





今週の店頭試飲ワインはコチラです！！

ボジョレー最高峰の自然派ジャン・フォワヤールから待望のお手頃レンジのワインがリリース！！
店頭試飲でもとっても評判良いです！




レ・カプリアド・ピエージュ・ア・フィーユ 13 白泡 中甘口 （左）
産地：フランス/ロワール
品種： シャルドネ1/3、メリエ1/3、ソーヴィニヨン1/3 有機栽培

最高のペティアン造りに情熱を傾けるパスカル・ポテールが
造るペティアンですもの！！

もちろん、今年も文句なく美味しいです！！

やや濃いめのレモン色。
泡はペティアンとしてはやや多め。
レモン、レモンキャンディ、レモンピール、リンゴ、花梨、白い花、
ミネラル、ハーブ、イーストなどのフルーティで爽やかな香り。
口に含むと細かな泡と共に軽く甘さを感じるナチュラルで
活き活きとした果実味が広がります。
レモン、リンゴ、白桃、レモンキャンディなどの
活き活きとフレッシュな果実味。
酸味は優しく口当たり良い。
軽く残糖がありますが、果実味の爽やかさと
心地良い酸味のお蔭で非常にすっきりとした飲み心地。
ミネラルやハーブ、イーストのニュアンスが
彩りを与えます。
余韻はピュアですっきり。

フレッシュな酸味、自然な甘み、イーストのコク、
それらのバランスがまさに絶妙！！

軽く残糖はありますが、そのお蔭で非常にすっきりとした
飲み心地になっています！

同時に果実味だけでないコクや奥行きも感じられます！

さすが泡職人の造るペティアン！！

マリアージュ： シェーブルチーズのサラダ、フルーツとカッテージチーズのサラダ、
ブルスケッタ、ボンゴレ、ちらし寿司、手巻き寿司

詳しくはコチラから！




ジャン・フォワヤール・アリザリーヌ　14 赤 （右）
産地：フランス/ボージョレ
品種：ガメイ100％ 有機栽培

ボージョレ最高の造り手の一人、ジャン・フォワヤール！！

本当に彼のワインは美味しくて素晴らしくて、
特別に大好きだったのですが、
店頭試飲でご紹介できる価格帯のワインがなかったのです。

コート・ド・ピィを始めとする彼のワインは、
世界最高のレストランと言われるデンマークのノーマを始め、
フランスの三ツ星ほとんでリストオンされています。

ナチュラルなだけでなく、
品格、洗練、複雑、などなど全てを兼ね備えた
ワインなのです！！

濁りのない美しい赤紫色。
イチゴ、プラム、ウメ、チェリー、微かにスパイス、
ヨード、複雑さと旨みを感じるエレガントな香り。
口に含むと素晴らしくバランスの良いフレッシュかつ上品な果実味が広がります。
イチゴ、プラム、チェリーの活き活きとした果実味。
フレッシュな酸味、細かで上質なタンニンと果実味が
完璧にバランスをした構成。
舌触りも滑らかでミネラルも感じられ、
ワインのクオリティ高さがわかります。
余韻はすっきりとピュア。

雑味の無いピュアで美しい味わい！！
本当に「美しい」って言葉が良く似合うワイン！

とてもナチュラルなのですが、
同時に洗練された佇まいが魅力です。

1日目の方がよりジューシー、
2日目は薄旨スタイルが強調されます。

皆さんがどちらがお好みですか？(*＾＾*)

マリアージュ： ローストチキン、豚しゃぶ、ハム、エスカルゴ、
酢豚、鴨の治部煮、蒸し鶏、北京ダック

詳しくはコチラから！