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今週の店頭試飲: メンティ・ガルガーネガ・スイ・リエーヴィティ 11 白微泡 と ギャルリエール・トゥーレーヌ・サンドリオン10 白

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*----* お店で試飲販売しています そのワインの御紹介です *----*



きっとたいして見ないだろうと思っていたのに、予想以上に盛り上がってしまったロンドンオリンピック。

ロンドンでこれじゃ、ソチはどうなってしまうんだろう・・・。お店1週間くらいお休みした方がいいかしら?どうせならソチまで行っちゃうとか!?

お金貯めなくちゃ~~~ 


さて、今大会で非常に印象的なのが、

「真剣に戦う女の美しさ」

です。 

水泳陣、卓球陣、レスリング陣、みんな本当に美しかったです。

福原愛ちゃんの試合見ながら、何度「愛ちゃん綺麗ねー」とつぶやいたことか。

吉田沙保里兄さんを筆頭にレスリングの3選手も三者三様にカッコ美しかったですねー!!

吉田選手のガッツポーズ!(最近よく真似してます)
小原選手の腫れた右目!
伊調選手なんて靭帯切ってたんですよ!!

真剣に勝負する表情の美しいことといったら!!!彼女たち全員の『男気』に心底惚れました。
もの凄い緊張感の中で一世一代、世界最高の戦いの場に出ていくってどんな精神状態なんでしょうね。

想像しただけで「オエッ」ってなります・・・。

こんなこと言ったら叱られるかもですが、私も一生に一度くらい真剣勝負してみたかったな~。

改めて考えてみると、私って未だかつて真剣に「勝負」したことないかもしれません。なんかそれも寂しい人生かも。まったく○十年も何やってきたんでしょうね、とほほ・・・。

まぁ、小学校三年まで「人より早く走るのを競う」ゲームという徒競走の意味がわからなかった人なので仕方ないかもしれません!! (知ってる人に手を振りながらとっても楽しく走っていたらしい・・・。)




今週の店頭試飲ワインはこちらです!! 




メンティ・ガルガーネガ・スイ・リエーヴィティ 11 白泡 (左)

産地:イタリア/ヴェネト
品種:ガルガーネガ 100% 有機栽培

ここで質問です。

(問)
イタリア、ヴェネト州でガルガーネガを使って自然派ワインを造る大人気の造り手と言えば?

答えはお分かりになりましたか?

そう、ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレですね!!ラ・ビアンカーラは、弊店でもワイン会をやっていただいたあのI社さんが輸入するワインです。

で、こちらのメンティはラ・ビアンカーラと同じガンベッラーラの生産者で、自然派ワインのインポーターとしては大御所となるR社さんの初入荷となるワインです。

試飲会で飲んだ印象は同じガルガーネガでどちらかと言えば少し味も似てたたし、ちょっと「おぉっ」って思ってしまいました。

まぁ、別に他意は無く、単に美味しいワインだったから!ってことだと思いますが!

レチョート・ディ・ガンベッラーラ(干したブドウから造る甘口ワイン)のモストを加え、二次発酵を行います。濾過せずにボトリング。そのため、かなり澱が入ってます。


レモン、レモンキャンディ、パイナップル、ハーブなどのとても果実味豊かな香り。泡は微発泡にしてはしっかりあります。
口に含むと元気な泡と爽やかな果実味が広がります。
レモン、レモンキャンディ、グレープフルーツ、パイナップルなどのとてもよく熟したトロピカルな果実味。酸味はフレッシュで豊か。ハーブや酵母、そして少し塩気を感じます。余韻は爽やか。

元気な泡と元気な果実味が合体した、暑い日にはこういうワインを飲みたいんだよねー!というこの季節にピッタリの味わい!! 

果実味はかなりしっかりしてるのですが、勢いでごくごく飲める爽やかさなんです!

透明のボトルも涼しげで納涼効果あり!?

マリアージュ: カプレーゼ、魚介のフリット、ボンゴレ、ペスカトーレ、冷やし豚しゃぶのサラダ、ゴーヤチャンプルー、枝豆

詳しくはコチラから!




ギャルリエール・トゥーレーヌ・サンドリオン10 白 (右)

産地:フランス/ロワール
品種:ソーヴィニヨン・ブラン80% シャルドネ10%、シュナン・ブラン10% ビオディナミ

このワインも夏の定番になってきましたね!!ガラスの靴の描かれた素敵なラベルには絶対見覚えがあるはず!
 
フランス語で『サンドリオン』とは、『シンデレラ』のこと。だから、ガラスの靴なんですよね!!

輝きのある明るいレモンイエロー。
リンゴ、青リンゴ、レモン、グレープフルーツ、ミネラル、白い花、ハーブ、などの透明感ある美しい香り。
口に含むとミネラルを豊かに含んだフルーティな味わいが広がります。
リンゴ、青リンゴ、レモン、グレープフルーツ、洋梨、桃などの果実味。酸味は柔らかく口当たりよい。ミネラルがとても豊かで、ミネラルウォーターのようなクールさが口に広がります。舌触りがとても滑らかで美しく、高級感を演出しています。
ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな味わいの中にしっかりとシャルドネとシュナンの主張があるところが面白い!今はシャルドネが強く感じられます。余韻は比較的長く、ミネラリーでピュア。

相変わらず、ギャルリエールらしい雑味のない美しい味わい!! 

果実味と共にミネラルウォーターのような混じりけのないミネラリーでクール味わいが広がります!!

今年はシャルドネの味わいを強く感じる気がします!!香りも味わいもシャルドネ系青リンゴな感じです!

マリアージュ: 鯛のカルパッチョ、鱧の梅肉和え、蒸し鶏のサラダ、アサリのワイン蒸し、鮎の塩焼き

 詳しくはコチラから!


 

いよいよ閉会式 ♪ ♪

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とうとうオリンピックも終わりですね~~。

ミーハーな私は終盤息切れして、なでしこ決勝もU-23 3位決定戦も見逃してしまいました。最初の勢いはどこへやら・・・。


そしていよいよ近づいてきたのが 閉会式!!! 

ロック王国の威信にかけて、きっと気合入れまくって演出してくれるだろう閉会式です!!ワクワクじゃないですかー。

とりあえず、Museが出ます。(でも、Museのオフィシャルテーマソングって、五輪期間中一回も聞かなかったような・・・。殆どヴァンゲリスの炎のランナーでしたよね。まぁイマイチ盛り上がりに欠ける曲ではありましたが。だからこっちの方が良いと思ったのに~~。)


ロッキングオン誌の児島さんのブログによれば

http://ro69.jp/blog/kojima/71488
★現時点(8/8)のUKで8月12日の「五輪閉会式典」に出演が
予想されているラインアップは以下のとおり。

ザ・フー(確定)
クイーン(ほぼ確定)
ミューズ(確定)
ペット・ショップ・ボーイズ(ほぼ確定)
ジョージ・マイケル(ほぼ確定)
アデル、
ビーディ・アイ、
アニー・レノックス(ユーリズミックス)、
マッドネス、
テイク・ザット、
スパイス・ガールズ、
カイザー・チーフス、
などなど。


とのこです。

まさかのリアムも出演!!ひょー!

盛り上がっちゃうなー!!お見逃しなく~~!!


本日からの新しい店頭試飲ワインをご紹介します!!


■ メンティ・ガルガーネガ・スイ・リエーヴィティ 11 白微泡 ¥2,080(税込)

蒸し暑い、こんな日のためにあるようなワイン!爽やか~!!

微発泡というよりはしっかりシュワシュワしています~!ガルガーネガの直球を果実味をガブガブ飲んじゃって~~!!  
 

 
■ ギャルリエール・トゥーレーヌ・サンドリオン10 白 ¥2,370(税込)

ラベルがとってもステキなこのワインも夏の定番になりましたね!! 
サンドリヨンはフランス語のシンデレラ。だからガラスの靴が描かれているんです!!

ソーヴィニヨン主体にシャルドネとシュナンが少しずつ。今日はシャルドネの印象が強いかな。ミネラルウォーターのようなミネラリーな余韻がこのワインらしいです!!




皆さまのご来店お待ちしております!!





夏休みから復帰しました~~

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こんにちは~~!! 

無事夏休みから復帰しました!!!

たった3日間の夏休みでしたが、とーーーーっても楽しかったです!!超リフレッシュしました~♪ ♪  

途中FBをリアルタイムに更新しようかと思ってたんですが、私のiPhoneちゃんがネットに繋がらなくなっちゃったんですよ・・。「そっかー、長野ってソフトバンクのパケット通信対応範囲外なのかなー。」なんて長野の方が聞いたらブチキレそうなことを無責任に思ったのですが(長野の方ごめんなさい・・)、でもやっぱり電話は繋がるのにネットできないのはおかしいと思い、ちょうど旅館に無料で使えるパソコンが設置されていたので調べてみたんです。そうしたら「いったんiPhoneの電源を切り、再度入れてください」とのこと。何でやってみなかったんだろう・・・と嫌な予感で電源OFFしてONしてみると、案の定何の問題もなく繋がりました。

元SEなのに、そんな知恵も働くなっているとは~!!がっくし。 

まぁ、なんか中途半端になってしまったので、FBに投稿することもなく帰ってまいりました。


そして、今日はお盆前の発注を一日中考えていたため、現在頭がウニウニになっているところです。

夏休み明けの貴重なリフレッシュ感が1/3くらい減ってしまったよう気分。

もうわかんないからバンバン注文しちゃえ~!!いやいや、ちょっと待って、よく考えてみよう!これを一日ループしてる感じです。

優柔不断って辛いわ~~。即決君になりたい。  






 

今週の店頭試飲:ピュズラ・ボノーム・トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 11 白 と クリスチャン・ビネール・ブラン・ド・ノワール・キュヴェ・ベアトリス 05 白

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 【夏季休業のお知らせ】 8/6(月)~8/8(水)までお休みします。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。


明日から楽しい楽しい夏休み~~♪♪   


なのに仕事が全然終わってない~~!!ヒーーーーッ!! 

かなりテンパっているので、今日も朝から旦那様に八つ当たりしてしまったような・・・。ごめんなさい。

あー、発注とかどうしようかな。もうこうなったら帰ってきてからでいいかな。大丈夫だよね。

いやいや、やっぱりちゃんと計画立てておかないといけないですよね。がんばろー。


さて、本日試飲中のビネール・ブラン・ド・ノワール・キュヴェ・ベアトリス05、美味しいです!!

店頭試飲をして勧める際、お客様にそのワインの美味しさをうまく伝えられるフレーズを頭の中で探します。自分が試飲した時に、こうやっておすすめしよう!!ってパッとひらめく時もあるし、店頭試飲を始めて何人かのお客様とお話ししているうちに「あー、こういう風に説明したら良いんだ」ってなることもあります。

でも、今日はちょっと苦戦中。なんか素敵な文句が浮かばないんですよー! ワインはとっても美味しいのに!!やっぱりテンパってるせいかなぁ。

この年のピノ・ノワールは一部貴腐化してしまったそうで、確かにちょっと貴腐のニュアンスもあるように思います。とにかく試飲会で一口飲んで「ぎゃっ、美味しい!!」って思っちゃったくらい美味しいんですけどね。

そういえば、黒ブドウは貴腐菌がつくとダメになってしまいますって習ったけど、このワインみてると皮を漬け込まなければ大丈夫なのかな。

そっか!!逆に考えると、皮を漬け込む、つまりマセラシオンできなくなるからダメってことなのか!! (←と今リアルに思った)

自分的には結構ピコーーーンってきましたが、本当に合っているかは知りません!あしからず!




今週の店頭試飲ワインはコチラです!!


週末試飲120805_1


ピュズラ・ボノーム・トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 11 白 (左)
産地:フランス/ロワール
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 有機栽培

おぉ、コルクを開けてグラスに注ぐと(合成コルクですがー)、かなり泡が見えますね~!良い感じです!!

ピュズラのSBらしい安定した美味しさです!!間違いないんじゃないでしょうか!

薄いレモンイエロー。かなり発泡が見られます。
レモン、パッションフルーツ、グレープフルーツ、草、ハーブ、
ミネラルなどのフルーティで爽やかな香り。
口に含むと発泡を感じる弾けるようにフレッシュな果実味が広がります。
レモン、グレープフルーツ、微かにパイナップルなどの活き活きしたドライな果実味。
フレッシュな酸味がさらにワインに元気を与えています。
ミネラルやハーブの要素があり、非常にソーヴィニヨン・ブランらしいフレッシュな味わい。しかし同時にその中にハチミツや飴のようなよく熟したニュアンスもあり、ピュズラらしい力強さの片鱗が感じられます。余韻はピュアでナチュラル、ドライ。

普段飲みのソーヴィニヨン・ブランとしては最高! 

はじけるような果実の爽やかさと微かな発泡からくる爽やかさがダブルで効いていますね!!

その中にピュズラのソーヴィニヨンらしい安定した力強さも感じられます!

マリアージュ: グリーンサラダ、グレープフルーツとササミのサラダ、白身魚のカルパッチョ、生春巻き、鱧、手巻き寿司

詳しくはコチラから!!



クリスチャン・ビネール・ブラン・ド・ノワール・キュヴェ・ベアトリス 05 ロゼ中甘口 (右)

産地: フランス/アルザス
品種: ピノ・ノワール 100% 有機栽培

えっ、またビネール???

そんな声が聞こえてきそうです。 色々入荷してきたのですが、それぞれ美味しくって!!

こちらのワイン、インポーターさん曰く

「ちょっとマニアというか病気に近いワインです。」

とのこと。ふふふ。

昨日も書きましたが、このワインの特徴はやっぱり

1.ヴィンテージは2005年。約7年熟成したワイン!!

2.ピノ・ノワールから造ったブラン・ド・ノワール!(黒ブドウから造った白ワイン)

まぁ実際はロゼになってますが!

3. ビネールが特に満足した出来栄えのワインにつける「キュヴェ・ベアトリス」が付いている

だと思います!
素晴らしくナチュラルで自然な甘さと深い味わいが合体した見事な味わいです!!


薄いオレンジ色。
杏、梅酒の梅、黄桃、紅茶、甘露飴、きんもくせいなどの甘くリッチな香り。
口に含むと梅酒のような濃厚な味わいが広がります。
杏、杏ジャム、梅酒の梅、黄桃などの凝縮感高い甘い果実味。
酸味も程よく感じられ味わいに溶け込んでいます。タンニンは微か。トロッとしたテクスチャが凝縮感の高さを示しています。
スパイス、甘露飴、紅茶、中国茶、花など要素もあり、熟成によってナチュラルで調和のとれた味わいとなっています。貴腐ブドウの味わいも少し感じられます。余韻は長く、ナチュラル。甘さも後を引きません。

美味しい~~!! 

熟成により角のとれた円やかな甘さが魅力!

ビネールさんが7年寝かそうと思った素晴らしいポテンシャルを十分に楽しんでください!!


マリアージュ: 中華全般、白菜とホタテのクリーム煮、白身魚の中華あんかけ、八宝菜、シュークルート、カマンベール、ブルーチーズ

詳しくはコチラから!! 





今日はお祭り

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【夏季休業のお知らせ】 8/6(月)~8/8(水)までお休みします。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。



自然薯

ビネールと「しろいの自然薯」。ちょっとシュール??

アルザス白と自然薯なら、マリアージュ的には良い感じかもしれませんね。



今日は駅前でお祭りをやっています。

いつもは寂しい白井駅前ですが、お祭りの時は「どっからこんなに人が出てきたの~」っていう感じに賑わいます。

で、大抽選会!!!みたいなのがあるらしく、弊店もささやかながら景品を提供しました。

景品

この 「しろいの自然薯」も景品なのだそうですが、明日の分をずっと暑いところに置いておくのはよくないので、この店なら冷えてるから置いておいてくださいと頼まれて、一晩の宿を提供しているところです。

まー、冷蔵庫代わり?なんつって。



うぉーサッカー始まっちゃった!!日本がんばーー!!  

ということで今日はさっくりいきます~♪ またビネールです。へへ。

本日からの新しい店頭試飲ワインをご紹介します!!


■ ピュズラ・ボノーム・トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 11 白 ¥2,080(税込)

弾けるようなにフレッシュな果実味!暑い夏にはもってこいの爽やかさん!!  

結構泡が目視でき、「ちょっとガス入り」がお好きな方には特におすすめです。

高原を駆け抜ける風のようなSBらしい爽やかさと微かな発泡からくる爽やかさがダブルで効いていますね~!!



■ クリスチャン・ビネール・ブラン・ド・ノワール・キュヴェ・ベアトリス 05 ロゼ中甘口 ¥2,760(税込)

ズバッと簡単にご紹介します~!!

2005!! キラーン!!

ピノ・ノワールのBlanc de Noir!!キラーン!!  (実際ロゼですが)

キュヴェ・ベアトリス付き!!キラーン!!


キュヴェ・ベアトリスはビネールが特に出来が良いと思うワインに付ける名前でしたね!

ちょっとマニアックではありますが、美味しい~!! 




皆さまのご来店お待ちしております!!




イェーーーーーーイ! ^^

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こんにちは!!月曜の夜に続き、昨晩も4時までTVを見ちゃったツダです!!へへへー。

内村選手おめでとう!!!感動しました!!  

北島選手は残念でしたが、本当にお疲れ様でした! 


あとそれから、皆さんバドミントンの女子シングルで怪我のため途中棄権した佐藤 冴香選手の映像をご覧になりました?朝のNHKの五輪特集でやっていたのですが、あまりに健気すぎてオバサマは涙してしまいました。

棄権を指示するコーチの言うことを聞かず無理をして試合続行する佐藤選手。でもとうとうコーチが審判に棄権を告げ試合終了。涙を流す彼女の姿に、現地の観客の方も涙してらっしゃったみたい。実は、宮城出身なのだそうで、被災地への思いもあったんでしょう。

(Youtubeの動画探したけどありませんでした・・。)

21歳の女の子がある意味命を懸けてがんばってるんだから、オバサンもがんばらないといけませんね!!


さてさて、今日はHPの月初恒例の前月売れ筋BEST5を更新しました。

そしたら7月の売上(本数ベース)のTop2が ロゼワイン だったのでーーーす!!

イェーーーーーーイ!  



特に1位だったレ・ヴァン・コンテのロゼ・ペティアンは酵母の味わいたっぷりで、美味しい地ビール飲んでるみたいなんです!

(だったらビール飲めばっていうつっこみは無しね~~! )

ラベルもカワイイーー!

ほんのりとした甘さと、濃いめの色合いからもわかる程良いタンニン。ちょっとタンニンがあると軽い苦みがあったりして逆に爽やかなんですよね。

この暑い暑い夏の間違いなくイチオシのワイン!! しっかり冷やしてお飲みいただいてもグーー!!ですよ。

そろそろインポーターさんの在庫も無くなるみたいですから、是非お試しを!!

2位のマルセル・リショーのロゼは、柔らかーい優しくて口当たりが良いんですよね~!!マッタリしちゃうなー!現在在庫が無くなりかけてますが、夏休み明けに再入荷予定です。




そうそう!!8/6(月)~ 8/9(水)までは夏休みをいただきます。(+8/26(日)もです)

ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ。ペコリ。







思い知りました!!

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月曜日に試飲会があるとちょっとがっかり。

定休日に試飲会に出掛けなくちゃってなると、週に1日しかない貴重なお休みが潰れてしまうような気分になっちゃうんですよね。実質試飲会場にいる時間は1時間足らずなのですが、出掛ける用意して、会場往復してって言ってると半日潰れちゃうんです。

と、珍しく愚痴から入りましたが、そうなんです、今週の月曜は試飲会があったので東京まで出かけてきました。

そして、思い知りました!!!この夏の本当の暑さを!!!

100m歩いたら死にそうになるくらい暑かったです。半端なかったです。

みんなあんな暑い中お仕事してて、偉いなー。日本もそろそろシエスタ導入しても良い気候になってきましたよね。どう思います?



先週「実験中」っていうエントリーを書いたのですが、後から読んでみたら肝心の前提となる部分が欠落していて、?って方も多かったかもしれません。

世の中は死ぬほど暑いのですが、この職場は(って一人しかいませんが! )寒いのです。ワインのために冷房をガンガン入れているので、真夏なのに超寒いのでーす。

(地球に厳しいですが、その分冬には暖房入れないので許してください。今年の冬は1回も入れませんでした!)

朝来るときは暑いのでTシャツなどの夏服でやってきます。でもその恰好ではあっという間に凍死してしまうので、お家から着替え一式を持ってきます。だいたい着替えはオバシャツ2枚、シャツ、セーター。さらにお店に置いてあるジャケットや薄手のダウンを着ます。(本当は厚いダウンを着たいけど、夏にその恰好は気が引けるので我慢。)

それだけ着ても、夜帰るころには体の芯から冷えきってしまいます。なので、帰りは着替えずに冬服のまま帰ります。きっとすれ違う方たちは、

「うわっ、こんな暑いのにセーターとか着て変な女!!!キモッ!」

って思ってるはずです。

徒歩5分の駐車場まで汗ひとつかかずに行くことができます。5分車を運転して家に着いても、まだ半解凍状態くらい。

それから、ムンムンに暑さがこもりまくった部屋に窓も開けず30分くらいいるとようやく解凍されます。

か弱い女の子なら病気になってしまってるかもしれません。体力だけが取り柄の私だからこそできる技かもしれませんねー。


でも、よくお客様にお話しするのですが、例えば15年前と比較すると、ワインは段違いに美味しいです。今のワインは美味しさが違います。

それは、生産者さんのところを出てから、最終的な小売り店舗にワインがやってくるまで、ずーーーっと温度管理された状態で輸送保管されているからです。

今ワインを飲んでる皆さんは本当に幸せ者なんですよ!!

そして、みんなの努力をウチのお店で水の泡にしてしまうのは申し訳なさすぎるので、もう少し我慢しますぅ!!




PS. 笑いが足りない方へささやかなプレゼント!
http://www.buzzfeed.com/mjs538/figure-skating-faces-vs-diving-faces